酱驴肉的家常做法

食材准备

驴肋肉1200克，葱段、姜片、精盐、白糖、酱油、甜面酱各适量，香料包1个(八角、花椒、桂皮、丁香、香味、砂仁、白芷各少许)，老汤2000克。

方法步骤

2.锅中放入老汤，下入葱段、姜片、香料包、酱油、甜面酱、精盐、白糖熬出香味，捞出葱姜和香料包。

3.将驴肉下入酱汤内烧开，撇去浮沫，改小火酱至驴肉熟烂时捞出装盘，浇上原汁即成。