艾草粥

简介

桂西一带壮族民间夏令食品。艾草清香味微苦，具有温气血、祛寒湿、增进食欲的功能。当地群众每到夏天，都喜欢采摘鲜嫩的艾叶，洗净放入锅中与大米一起煮粥食。

做法

烹饪方法

1. 大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时；

2. 枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；

3. 新鲜艾草洗净，切碎；

4. 大米加水烧开，加入枸杞和艾草用文火熬成粥，最后调入盐或蜂蜜即可。

类别：失眠食谱 补虚养身食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱