蟹黄西兰花

　　主料：蟹黄、西兰花

　　配料：姜、青葱

　　调料：味精、盐、色拉油、芡粉

　　做法：

　　1.将西兰花切成块(花朵状)用开水焯一下;

　　2.锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，最后勾一点芡，出锅装盘(花朝上);

　　3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。

　　芝麻汤圆

　　主料：糯米粉(：500克)、黑芝麻(：250克)

　　调料：猪油(：200克)、白糖(：30克)

　　芝麻汤圆做法：

　　1.准备好的用料。

　　2 黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。

　　3 猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。

　　4 磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。

　　5 用手揉匀成一体。

　　6 糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。

　　7 包入处理好的芝麻馅。

　　8 收口搓圆，表面搓光滑就可以。

　　9 水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。

　　10 香甜味美的芝麻汤圆就做好了。

　　花边饺子

　　主料：韭菜600g、猪肉200g

　　辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、五香粉适量、干香菇适量

　　步骤

　　1.面和好放一边醒醒

　　2.所有原料处理一下，香菇泡发好切丁韭菜切成3毫米的小段，肉切成小块备用

　　3.放入适量油

　　4.适量的五香粉

　　5.适量酱油

　　6.适量盐

　　7.味精适量搅拌均匀8.面醒好分成大小一致的小剂子，擀皮

　　9.适量的馅料放在皮上10.对着捏好

　　11.捏花边，顺着一个方向用拇指想饺子的肚子方向捏进一点饺子边

　　12.很快就捏好了一个

　　13.包好的饺子，包这样的比较慢

　　14.开水烧好，饺子下锅

　　15.馅料是韭菜和肉丁的，不用煮的时间太久，不喜欢韭菜的辛辣可以多煮一会，出锅开吃了

　　什锦果盘

　　主料：西瓜 (适量)、甜瓜 (适量)、青苹果 (适量)、红苹果 (适量)

　　调料：红提 (适量)、樱桃小番茄 (适量)

　　1.西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄。

　　2.先把甜瓜去皮切块儿，皮不要丢掉，垫底用。

　　3.西瓜去皮切片。

　　4.把甜瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。

　　5.把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事。

　　6.在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。