油麦菜炒豆腐丝的做法

食材准备

油麦菜250克，豆腐皮60克，红椒丝适量，蒜末少许，盐3克，鸡精、白糖各少许，水淀粉适量。

方法步骤

1.油麦菜择洗干净，切段；豆腐皮洗净，切丝。

2.炒锅烧热，加入适量油，加蒜末炒香。

3.加红椒丝炒香。

4.下油麦菜段略炒。

5.然后下入豆腐皮丝翻炒片刻。

6.加盐、鸡精和白糖翻炒至入味，出锅装盘即可。