杂粮瘦肉粥怎么做好吃

食材准备

猪肉丝50克，小米、高梁米、糯米、紫米、糙米等五谷杂粮共100克，皮蛋1/2个，鸡蛋1个，虾皮、水发香菇各10克，油、盐、味精、葱丝各适量。

方法步骤

1.小米、高梁米、糯米、紫米、糙米等五谷杂粮洗净，煮熟备用；皮蛋去壳切块，水发香菇洗净切丝，备用。

2.锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香后，加水煮开。

3.放入各色杂粮、猪肉丝和皮蛋，煮熟后加打散的鸡蛋、盐、味精调味，撒上葱丝即可。