魔芋怎么做好吃：麻辣魔芋

食材准备

魔芋400克，青、红尖椒丝各50克，葱末、姜末、蒜末、花椒未、辣椒末、辣椒油、食用油、料酒、白糖、盐各适量。

方法步骤

1.魔芋洗净，切丝，入沸水锅中汆一下捞出，控干水分。

2.锅中加食用油烧热。放入葱末、姜末、蒜末、辣椒末、花椒末炝锅炒香，烹入料酒，倒入魔芋丝和青红椒丝翻炒。

3.用盐、白糖调味，旺火翻炒均匀，淋辣椒油，炒匀出锅时即可。