魔芋怎么做好吃：红烧魔芋

食材准备

魔芋300克，胡萝卜20克，盐、鸡粉各2克，生抽4毫升，水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱花各少许。

方法步骤

1.胡萝卜洗净，切成菱形片；魔芋洗净，切成小方块。

2.锅中注水烧开，加入少许盐，倒入胡萝卜，略焯，捞出；放入魔芋，煮2分钟至食材断生，捞出，沥干水分，备用。

3.炒锅注油烧热，放入蒜末爆香；倒入焯过水的食材，炒匀；加入盐、鸡粉、生抽调味，淋水淀粉勾芡，炒至入味，撒上葱花即可。