木瓜炖牛排的做法

食材准备

木瓜300克，牛排200克，鸡蛋1个，盐、蒜末、蚝油、高汤、米酒各适量。

方法步骤

1.牛排洗净沥干，用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条。

2.将木瓜切成条，先用小火过油。

3.锅中放油烧热后，用蒜末炝锅，将牛排下锅煎一下，再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。

4.炖至牛排将熟时，放入木瓜翻炒一下即可。