茭白炒牛肉的做法

食材准备

嫩茭白200克，牛肉100克，葱末5克，姜末5克，干红椒6个，香葱10克，鲜味酱油1汤匙，料酒2茶匙，鸡粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，油适量。

方法步骤

1.茭白洗净切丝；香葱洗净切粒；牛肉洗净切丝，加入1茶匙鲜味酱油、料酒腌制片刻。

2.锅中烧热油，放入葱、姜、干红辣椒爆香，然后下入腌好的牛肉丝滑散。

3.待肉丝炒熟后，下入茭白、酱油、鸡粉大火爆炒，最后加入盐调味，撒入香葱粒即可。