肉馅韭菜饼的做法

食材准备

面粉250克，猪五花肉100克，韭菜10克，生姜10克，花生米10克，花生油30克，盐3克，味精5克，白糖3克，麻油2克，甜面酱5克。

方法步骤

1.猪肉剁成未；韭菜洗净切米；生姜去皮切成米；花生米炸熟，去皮切成粒。

2.在碗内加入猪肉末、韭菜末、花生米，调入盐、味精、白糖、麻。油、甜面酱拌匀成馅。

3.面粉加入清水和成面团，然后做成6个剂子，逐个压扁，包吐馅封口，压成圆饼形，平锅加油放人圆饼，煎至内熟外香，入碟即成。